고구마스틱 만들기 에어프라이어 간식 레시피

이번에는 에어프라이어로 고구마스틱을 만드는 방법에 대해 알려드리겠습니다. 에어프라이어는 오븐이나 전자레인지보다 더 쉽고 빠르게 고구마를 맛있게 구워줍니다. 제가 개발한 특제양념까지 알려드릴거에요. 아마 한번 맛보면 시판제품은 못 드실거라고 장담합니다. 그럼 시작해볼까요?

 

 

고구마스틱-에어프라이어로-만드는-레시피

 

 

목차

 

 

 

재료 준비

 

에어프라이어로 고구마스틱을 만드는 방법은 아주 간단합니다.

 

정말 쉽고 빠르게 만들려면 고구마만 있으면 끝인데요. 저는 제 방식대로 먹는 것을 좋아하기 때문에 다음과 같이 준비해봤어요.

 

• 고구마
• 올리브유
• 꿀(옵션)
• 커민(옵션)
• 소금(약간)

 

 

고구마 자체로도 단 맛이 많이 나지만 마지막에 꿀을 뿌려주면 정말 맛있습니다. 커민은 꼭 안 써도 되는데 약간 매콤한 맛이 나면 매콤달콤해서 더 좋거든요. 기호에 맞게 준비하시면 됩니다.

 

 

고구마스틱

 

이건 시중에 판매되고 있는 고구마스틱인데요. 한 봉지 가격이 무려 3~4천원씩이나 해요. 두봉지 살돈이면 고구마스틱 10번은 넘게 만들어 먹을 수 있어요. 꿀이나 커민을 사용하는 이유가 바로, 이런 시판되는 고구마스틱과는 차별화된 맛을 내기 위한거에요.

 

 

 

고구마 선택하기

 

 

밤고구마

 

첫 번째로 할 일은 고구마를 준비하는 것입니다. 고구마 스틱을 만들 때는 큰 걸 고르면 더 좋다고 많이 생각하지만, 작은 고구마가 더 맛있어서 이왕이면 작은 걸로 선별해주세요.

 

 

호박고구마 밤고구마 차이(모양, 식감, 영양성분 비교)

 

또, 이왕이면 밤고구마보다는 호박고구마가 더 맛있어요!

 

 

 

에어프라이어-고구마-채썰기

 

고구마를 깨끗히 씻은 후, 껍질을 벗기고 0.5~1cm 정도의 두께로 슬라이스해주세요. 고구마의 크기와 두께에 따라 구워지는 시간이 달라질 수 있으니 참고하세요.

 

 

 

고구마 밑간하기

 

 

자른 고구마를 바로 에어프라이어에 넣어도 상관없는데, 밑간을 해주면 맛이 훨씬 좋아집니다.

작은 그릇에 올리브유, 커민, 소금을 넣고 잘 섞어주세요. 그리고 고구마 슬라이스에 양념을 골고루 묻혀주세요. 저는 양념을 넉넉하게 넣어주었는데, 맛이 강하거나 약하다고 느끼시면 양을 조절하시면 됩니다.

 

양념을 묻힌 고구마는 에어프라이어 바스켓에 넣어주세요. 겹치지 않게 한 층으로 펴서 넣는 것이 좋지만, 채썬 고구마가 워낙 많기 때문에 쉽지 않아요. 최대한 넓게 펴준다는 느낌으로 해주세요.

 

 

 

고구마 굽기

 

 

고구마스틱-에어프라이어-온도-시간

 

에어프라이어를 180~190도로 1~2분 정도 예열해주세요. 그리고 고구마를 넣고 20~25분 구워주시면 됩니다. 10분이 지날 때쯤 한 번 흔들어주면 더 골고루 잘 익어요.

 

 

 

고구마스틱 완성

 

 

에어프라이어-고구마스틱-만드는-레시피

 

에어프라이어에서 고구마를 꺼내고 접시에 담아주세요. 그 위로 꿀을 뿌려주면 끝입니다. 저는 꿀을 많이 뿌려서 달달하고 촉촉하게 만들었는데 적당히 맛을 보고 뿌려주시면 돼요.

 

 

 

 

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저는 고구마스틱을 따뜻하게 먹는 것을 좋아하는데 식혀서 먹어도 맛있습니다. 고구마스틱은 간식이나 디저트로 적합하고 커피나 차와 잘 어울립니다. 에어프라이어로 고구마스틱을 만드는 방법을 알려드렸는데 어떠셨나요? 쉽고 간단하게 만들 수 있죠? 여러분도 에어프라이어를 이용해서 고구마스틱을 만들어보세요!