고구마보관하기2 고구마 보관하는법 I 실온 냉장 냉동 오래보관하기 고구마는 달콤하고 영양가 높은 음식으로 가을과 겨울에 많이 먹는 과일입니다. 하지만 고구마는 잘못 보관하면 쉽게 상하거나 맛이 떨어질 수 있습니다. 그래서 고구마를 실온, 냉장, 냉동으로 보관하는 방법에 대해 알아보겠습니다. 고구마 실온보관 방법 고구마를 실온에서 보관하는 경우에는 다음과 같은 점을 주의해야 합니다. 실온보관 온도 고구마는 12~15도의 온도에서 가장 잘 보관됩니다. 너무 추운 곳이나 따뜻한 곳에 보관하면 고구마가 멍들거나 썩을 수 있습니다. 따라서 햇빛이 들지 않고 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 실온보관 습기 고구마는 습기에 약합니다. 습기가 많으면 곰팡이가 생기거나 썩을 수 있습니다. 그래서 고구마를 씻지 않고 그대로 보관하는 것이 좋습니다. 또한 신문지나 종이로 하나하나 감싸.. 음식과 식품 2023. 11. 22. 더보기 ›› 고구마 오래 보관하는 법(소량/대량) 고구마는 달콤하고 영양가 높은 식품으로, 다이어트나 간식으로도 좋은데요. 하지만 고구마는 쉽게 상하거나 싹이 나기 때문에 보관이 어렵다는 단점이 있습니다. 그래서 오늘은 고구마를 오래 보관하는 방법에 대해 소개해드리고자 합니다. 고구먀의 양에 따라 보관법이 다른데요. 하나씩 살펴보겠습니다. 포스팅 목차 1. 고구마 보관 공통사항 2. 수량별 보관방법 3. 고구마의 영양소 1. 고구마 보관 공통사항 고구마를 보관할 때는 온도와 습도를 조절해야 합니다. 고구마는 13~15도 정도의 실온이 가장 적합하며, 냉장 보관은 금물입니다. 냉장 보관하면 고구마의 육질이 물러지고 맛이 변하게 됩니다. 습도는 60~70% 정도가 적당하며, 너무 건조하거나 습한 곳은 피해야 합니다. 2. 수량별 보관방법 소량으로 구매한 고.. 음식과 식품 2023. 11. 10. 더보기 ›› 이전 1 다음
